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麦客手作欧包

以手传心 守望本真

THE AUTHENTIC EUROPEAN BREAD







Discovery

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wheat

麦客手作欧包是由烘焙大师、软欧包之父庄鸿铭先生和麦客金牌团队共同倾力打造。在结合传统欧包和软欧包特点的基础上大胆创新,加入更多奇思妙想,发展出独特的麦客手作软欧。

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part2

Natural

天然纯粹

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Delicacies

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wheat

通过反复寻找和试验,麦客团队在意大利传统酵母菌的基础上培养出了mike天然酵母菌,同其他酵母菌相比mike菌种活性更强、效果更好,并能给面包增加独特的香气。这是麦客手作欧包卓而不同的根本原因。

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Ferment

古法酵养

Culinary

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wheat

麦客团队将美味与创意融合,研制出迷人红酒,纯甄原麦、甘醇蜂蜜、沁香鲜花四大核心技法。从法国的葡萄干红到秦岭的天然蜂蜜,创新性食材的加入为发酵带来了更多可能性,搭配独特的sawado工艺手法,让麦客手作欧包口感惊艳、风味独特。

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part4

Elaborate

精挑细选

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Choiceness

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意大利原生酵种、新西兰顶级黄油,加拿大硬质面粉和枫糖、美国的优质坚果和果干。麦客坚信只有好原料才能做出好产品,环游世界只为寻找真正的纯粹与天然。低糖、低油、无添加改良剂,让你尝到每一粒麦子的阳光雨露,健康无负担。

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Rigorous

诚心手作

Culinary

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麦客用精益求精的态度诠释匠心精神, 7到10天的慢熟发酵,耐心等待麦子的每次呼吸;250g超大欧包面团,保证口感外韧内软有嚼劲;8小时限时售卖制度,保证每一口的美味与新鲜。

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Final Stage

About us

关于麦客